Catering

  Zahradní Veget – Catering

Nabízíme přípravu nevšedního občerstvení na oslavy, svatby, tématické večírky, rauty a také soukromé večeře u vás doma. Naplánujeme, přivezeme, naservírujeme, uklidíme.

Vaříme z nejkvalitnějších surovin veganská a vegetariánská jídla od gulášů až po chlebíčky. Specializujeme se na celosvětovou kuchyni, nejvíce se však orientujeme na východ: asijská kuchyně, indická, blízký východ, ale i evropská.

Milujeme vše, co je dobré a zajímavé. Naše jídlo je připravováno s láskou a pokorou k přírodě. Nejraději vaříme z čerstvých surovin, pokud možno v bio kvalitě, od lokálních dodavatelů nebo z vlastní zahrady. Snažíme se omezovat použití bílé pšeničné mouky, bílého cukru, Éček a GMO.

Nabídku a ceník sestavíme dle vašich potřeb.

Workshop „Zdravě žít“

Prohlédnete si fotečky na facebooku

Kruz v Podolí 1. 6. 2018

Mrkvánky

300 g hladké mouky
200 g mrkve (lze použít sušinu po odsťavnění mrkve)
0,5 kypřícího prášku nebo balíčku vinného kamene
200 g máslo (vegan nebo obyč)
špetka soli
povidla nebo marmeláda

Mrkev nastrouháme na jemném struhadle, přidáme máslo, hladkou mouku, kypřící prášek do pečiva, špetku soli a vypracujeme těsto, které necháme odležet v lednici.
Z těsta vytvoříme malé šátečky, které plníme švestkovými povidly nebo marmeládou. Šátečky pečeme asi 20 – 30 minut v předehřáté troubě při 180 °C.

 

 

Vegan bublanina

300 g polohrubé mouky (z toho 100 g může být pohanková)
špetka soli
120 g třtinového cukru
200 ml oleje (slunečnicového nejlépe)
250 ml rostlinného mléka (sojové, rýžové, ořechové)
2 banány rozmačkané vidličkou
1 balíček prášku do pečiva
jakékoliv ovoce čerstvé nebo zavařené

Všechny suroviny smícháme v míse.
Těsto vlijeme do formy a posypeme ovocem nebo polijeme ovocem.
Pečeme v předehřáté troubě na 160 – 180 stupňů.
V našem případě je to obrácená bublanina s ovocem naspodu.

Zdravá Strava Chutně a Lehce

20. 1. 2018 Sobota 10.00- 17.00 – Kapacita kurzu je plně obsazena! Další kurzy budou.

 

Les Park Vřesovice

Co prožijete:
– praktická ukázka denního jídelníčku pouze z rostlinných surovin
– výroba rostlinného mléka a zdravé snídaně
– pickles aneb kvašená zelenina jako součást zdravého talíře
– pečení kváskového chleba (celožitný, pšenično-žitný)
– rychlé a chutné vegan pomazánky
– jak připravit rychlý a zdravý oběd
– povídání o obilninách a luštěninách, jako důležité součásti jídelníčku, klíčení

Budeme vařit, péct, chutnat, povídat si, ukážeme, předvedeme a sytí půjdeme domů. Každý si domů odnese svůj kvásek, recepty a nový elán do zdravého vaření ve vegan (rostlinné) podobě. V ceně je zahrnuta svačina, oběd a večeře pro každého účastníka.
Cena 950 Kč / osoba
Při zakoupení kurzu do Vánoc je cena 800 Kč.